ヨーロッパ1300km 爆走!ガチンコ

ラーメン屋台(10月9日放送)に、

志奈そば田なか 代表の田中友規さん

が出演。

 

今回は、この田中友規さんについて

調べていきたいと思います。

 

志奈そば田なかというと、東池袋に

お店を構える人気のラーメン、

つけ麺店。

 

このお店を切り盛りする田中さんが

どのような方なのか気になりますよね~。

 

しかもよく日焼けした健康的なイケメン!

興味はますます募ります。

 

では早速調査開始です!

 

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田中友規のプロフィールや経歴をチェック!

まずは、田中友規さんの

プロフィールや経歴を

確認していきましょう!

名前:田中友規

生年月日:1980年4月28日

年齢:37歳

出身:東京都江東区

学歴:高卒

職歴:高校卒業後、イタリアンレストランへ入店。2年半後、フレンチベースの創作料理店へ。その後ラーメン店「俺の空」を経てラーメン店「三軒屋」へ。ここで総料理長を務めた後、2013年に独立。現在に至る。

    (出典:twitter、OLIVER)

田中友規さんのご出身は

東京都江東区。

 

twitterを拝見すると、高校時代には

野球に打ち込まれていたことが

わかりました。


 

野球推薦で高校に入学もされており、

お店のお客さんでもある高校の同級生

のtweetもチェックすると、東東京大会

で上位に進出するほどの実力校に

進まれていたようです。


 

田中さんのお店は高校球児を

応援しておられますし、

前述のご友人も、甲子園の時期に

なれば熱く応援されているようで、

本気で野球に取り組んでこられた

ことがうかがい知れます。



生年月日は、下のtweetにも

ありますように、1980年4月28日。

今年2017年、37歳になられています。

 

どうやら田中さんのtwitterアカウントの

番号は、誕生日のようですね。



田中さんはサーフィンが

お好きなようで、現在、

九十九里の海沿いにお住まい。


 

毎日、九十九里から

東池袋や秋葉原のお店へ

通われています。


 

奥さん、空手を習いウエットスーツの

モデルもつとめる息子さん、

保育園に通う娘さんがおられるようで、


息子さん娘さんの写真も

twitterや、Instagramにアップしておられ

ますね。


 

また、twitterの投稿を確認すると、

双子のお兄さんがおられるようですよ。


 

時々、お店にもでていらっしゃる

ようです!


 

下の写真の左の方は、

現在は独立された方のようですので

右の写真の方がお兄さんですね。


 

ワイルドかつ優しそうなお顔を

されています!



奥さんのご実家はフジキン光来

という製麺所をなさっているそうで、

田中さんのお店の麺はこちらから

仕入れておられるようです。


 

こちらの会社の社長さんは、

佐藤さんと言われるようですので、

奥さんの旧姓は佐藤さん

なのでしょう。


(出典:Yahooニュース

 

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志奈そば田なかの特徴や場所は?

田中さんがオーナーを務める

志奈そば田なかについても

確認しておきましょうね!


 

田中友規さんのお店があるのは、

東池袋。


 

池袋駅からも大塚駅からも

歩けない距離ではなさそうですが、

最寄り駅は、都電荒川線の

向原駅になるようです。


 

看板メニューは「鯵ニボそば」

醤油と塩があるようで、

醤油の方がパンチがあるという

口コミがありますね。


 

また、曜日限定メニューもあり、

金曜日はこの鯵ニボそばが

重濃鯵ニボそばに!


 

下のように、超濃厚スープの

ラーメンとなります。



その他、火曜日限定で、

南房総RED(勝浦タンタン)



水曜日は、蛤のワイン蒸し

バジルバターの香りが食欲をそそる

蛤潮そばが提供されます。



(メニュー:志奈そば田なか食べログへ)

住所:東京都豊島区東池袋2-19-2

TEL:03-3988-0118

営業時間:

[平日]
11:00~15:00
18:00~22:00

[土]
11:00~15:00

ランチ営業

店休日:日曜


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志奈そば 田なか secondは九十九里煮干つけ麺 志奈田へ!

田中さんが手がけていた

秋葉原の2号店は、

2015年12月30日にオープンし、

2017年6月20日まで営業して

いましたが、この日をもって

第一幕を終了。


 

2017年6月24日から

リニューアルして、

九十九里煮干つけ麺志奈田

へと生まれかわっています。


 

屋号の志奈田は、

志奈そば田なかを縮めたもの

なんだそうです。


 

これを知らなければ、

志奈田さんがやっているお店だって

勘違いしてしまいそうですね。


 

さて、このお店ですが、

淡麗系より、濃厚系を食べたいという

お客さんの声に応えて生まれ変わった

もの。


 

洋のエッセンスが加えられた、

濃厚煮干し豚骨スープが名物です。


 

ただ、木曜日は、海老専門店となり、

濃厚海老つけ麺が提供されています。


 

このつけ麺は、濃厚な海老の香りと

旨味をもっていて、甘みを感じる

味付けのようで、


 

卓上の自家製辣油唐辛子との

相性がいいというコメントが

みつかりました。


 

ベースの味を楽しんだあとは、

辣油唐辛子やトピッピングの

パクチーなどで変化を愉しむと

よさそうな一品です。


 

メニューの写真へ)


 

住所:東京都千代田区外神田3-4-1

TEL:03-3258-5282

営業時間:

[平日]
11:00~15:00(L.O.)
17:00~20:45(L.O.)
[日]
11:00~18:00(L.O.)

ランチ営業、日曜営業


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まとめ

今回は、10月9日放送の

ヨーロッパ1300km 爆走!ガチンコ

ラーメン屋台(10月9日放送)に、

出演される、志奈そば田なか

代表の田中友規さんについて

調べてきました。


 

今回調べてみて、田中さんの

高校を出てから、現在の

志奈そば田なかを開かれるまでの

経歴や、

田なか、志奈田両店のメニューなど

がわかりました。


 

わたしはラーメンと言えば白濁した

豚骨スープ、麺は細めで

具はチャーシュー、ネギ以上!

という凝り固まった観念をもっている

のですが、


 

田なかさんのラーメンは

一度は食べてみたいと思いました。


 

特に、看板メニューの鯵ニボそば。


 

煮干しの出しの効いたスープも大好物

なので、これはきっとしびれてしまうこと

でしょう。


 

さて、今回放送されるテレビ番組は、

ヨーロッパでラーメンを売りながら

旅をするものですが、この中では、

田中友規さんのアイデアや技術が

ふんだんに投入されたラーメンが

登場してくるんでしょうね。


 

すでに日本で商品化されている

ラーメンやつけ麺ですら

衝撃的なのですから、番組で出てくる

ラーメンには腰を抜かしてしまうかも

しれませんよ。


 

番組放送が実に楽しみです!

みなさん、10月9日20時からの

放送になっていますので、

お見逃しのないように~!


ヨーロッパ1300km 爆走!ガチンコラーメン屋台 番組ホームページへ)


 

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